Giảm 10% khi mua Yến Khánh Hòa

2 cách làm sạch lông yến để không làm mất chất dinh dưỡng

2 cách làm sạch lông yến để không làm mất chất dinh dưỡng được nhiều chuyên gia trên thế giới khuyên người tiêu dùng áp dụng nhằm đảm bảo hàm lượng chất tốt trong yến sau quá trình sơ chế. Sơ chế yến không chỉ đơn thuần là việc làm sạch lông, tạp chất ra khỏi tổ yến mà việc sơ chế thành công phải đảm bảo khả năng giữ được hàm lượng dinh dưỡng vốn có trong các sợi yến. Dưới đây là 2 cách làm sạch lông yến mà bạn nên áp dụng để hạn chế được lượng dinh dưỡng mất đi.

2 cách làm sạch lông yến để không làm mất chất dinh dưỡng

2 cách làm sạch lông yến để không làm mất chất dinh dưỡng (nguồn internet)

2 cách làm sạch lông yến để không làm mất chất dinh dưỡng

- Cách 1:

+ Dụng cụ:

  • 1 cái rây đường kính khoảng 20cm, lỗ nhỏ vừa phải
  • 1 cái nhíp cán dài nhỏ
  • 1 cái đĩa nông lòng màu trắng
  • 1 cái chậu
  • 1 bát nước nhỏ.

+ Thực hiện:

  • Ngâm tổ yến thô vào nước lạnh, để nước ngập tổ ngâm trong 1-3 tiếng (Yến tơi ra là được)
  • Đổ cả chậu yến vào rây để lấy yến nhằm không làm sót yến trong chậu
  • Đưa rây yến vào vòi nước chảy, bóp nhẹ yến để tơi hết các sợi và loại bỏ lông măng, cặn bẩn. (Hứng chậu bên dưới)
  • Cho rây yến vào chậu nước đầy, đãi qua và đổ yến đã đãi ra đĩa.
  • Dùng tay rải yến thành lớp mỏng, dùng nhíp nhặt lông. Mỗi lần gắp được lông nhúng nhíp vào bát nước nhỏ đến khi yến sạch hoàn toàn.

- Cách 2:

+ Dụng cụ:

Sơ chế yến sào để làm sạch lông và tạp chất

Sơ chế yến sào để làm sạch lông và tạp chất (nguồn internet)

  • 1 chậu sạch
  • 1 cái nhíp gắp
  • 1 cái ray sạch
  • 1 cái muỗng
  • 1 bát hoặc đĩa sạch.

+ Thực hiện:

  • Ngâm tổ yến trong khoảng 1,2 tiếng đồng hồ tùy độ dày mỏng đến khi tổ yến tơi ra.
  • Dùng nhíp gắp nhúng rửa từng ít một cho thật sạch tạp chất và lông
  • Tách tổ yến ra thành từng sợi, cho vào rây, đặt rây trong thau nước dùng muỗng khuấy nhẹ, nhấc rây lên xuống để lông tơ ra ngoài, thay nước nhiều lần là có yến sạch.

Lưu ý khi làm sạch lông yến để không mất đi dinh dưỡng

Để đảm bảo quá trình làm sạch lông yến và hiệu quả cao trong việc sơ chế bạn không nên ngâm tổ yến trong nước nóng bởi nước nóng có thể làm tan yến và làm mất một số chất dinh dưỡng trong các sợi yến.

Khi sơ chế cũng không nên dùng bất cứ chất, nguyên liệu thiên nhiên hay hóa học nào để tẩy rửa, lau chùi yến ngoài nước sạch. Đã có nhiều trường hợp sử dụng rượu và dầu ăn để tẩy rửa nhằm khắc phục mùi tanh nhưng điều này là rất sai lầm bởi khi tác động yến bằng rượu và dầu ăn dễ gây ra phản ứng triệt tiêu dinh dưỡng khiến yến sào thô mất chất, mùi vị đặc trưng. Chỉ cần dùng nước sạch để làm sạch lông yến sào. Thời gian ngâm tổ để làm mềm, tơi không nên quá lâu, tốt hơn hết nên ngâm dưới 4 tiếng và khi thấy yến tơi ra là được.

Có thể sử dụng yến tinh chế để tiết kiệm thời gian chế biến

Có thể sử dụng yến tinh chế để tiết kiệm thời gian chế biến (nguồn internet)

Hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm yến sào giả, vì thế khi có nhu cầu sử dụng người tiêu dùng cũng cần thận trọng. Nên lựa chọn những thương hiệu yến sào lớn, đảm bảo như yến sào Khánh Hòa. Đây là thương hiệu lâu năm, sản phẩm yến đảm bảo và có nhiều cơ sở phân phối. Người tiêu dùng có thể mua yến sào Khánh Hòa tại Onplaza Việt Pháp với các sản phẩm yến sào thô để về sơ chế. Hoặc cũng có thể tham khảo một số sản phẩm yến đã tinh chế để không tốn nhiều thời gian như: yến sào tinh chế hộp quà tặng 50g, yến sào Khánh Hòa hộp quà tặng 100g hay tổ yến trắng tinh chế 100g cao cấp Khánh Hòa¸hoặc bạn có thể tham khảo một số sản phẩm khác tại http://congtyyensao.com/thuong-hieu-yen-sao/yen-sao-khanh-hoa/ .

Sức khỏe mỗi ngày

Công dụng của nước yến sào với sức khỏe con người

Công dụng của nước yến sào với sức khỏe con người là đề tài được nhiều nhà nghiên cứu khai thác và chứng minh. Yến sào đem lại hiệu quả chăm sóc sức khỏe, cải thiện cơ thể, qua quá trình chế biến, nước yến sào cũng lưu giữ lại được những thành phần dược tính, dưỡng chất đa dạng và dễ dàng hấp thụ hơn.

Tư vấn

Công dụng của nước yến sào với sức khỏe con người

Công dụng của nước yến sào với sức khỏe con người là đề tài được nhiều nhà nghiên cứu khai thác và chứng minh. Yến sào đem lại hiệu quả chăm sóc sức khỏe, cải thiện cơ thể, qua quá trình chế biến, nước yến sào cũng lưu giữ lại được những thành phần dược tính, dưỡng chất đa dạng và dễ dàng hấp thụ hơn.

Xem tiếp...

Yến sào cho trẻ em

Yến sào cho trẻ em là một trong những dòng sản phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng vô cùng cần thiết và tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé

Xem tiếp...

Thành phần dinh dưỡng và phân loại tổ yến

Tổ yến được biết đến là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đôi với sức khỏe con người. Vừa có tác dụng bồi bổ vừa có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tật. Tuy việc sử dụng rất phổ biến nhưng không nhiều người biết đến thành phần dinh dưỡng và phân loại tổ yến cụ thể ra sao

Xem tiếp...

Tổng hợp về các sản phẩm yến sào cho bà bầu

Yến sào có thành phần dưỡng chất phong phú, là thực phẩm nên dùng hàng đầu với chị em phụ nữ đang mang thai. Nhiều chị em băn khoăn không biết nên lựa chọn và sử dụng loại sản phẩm yến sào nào để hiệu quả cao và đảm bảo được các yếu tố về nhu cầu, mục đích và kinh tế.

Xem tiếp...

Yến trắng sơ chế Thượng hạng 2 (100g/hộp) Y067

Giá thị trường: 4.500.000 VND

4.095.000 VND Xem

Yến huyết tinh chế thượng hạng 100g/hộp Y061

Giá thị trường: 15.000.000 VND

13.650.000 VND Xem

Yến trắng tinh chế thượng hạng 2 (100g/hộp) Y063

Giá thị trường: 4.004.000 VND

3.999.000 VND Xem

Yến trắng tinh chế thượng hạng 4 (100g/hộp) Y064

Giá thị trường: 3.800.000 VND

3.450.000 VND Xem

Yến hồng sơ chế thượng hạng (100g/hộp) Y073

Giá thị trường: 10.000.000 VND

7.000.000 VND Xem

Yến huyết thô thượng hạng (100gr/hộp) Y072

Giá thị trường: 21.400.000 VND

15.000.000 VND Xem

Yến trắng sơ chế Thượng hạng 1 (100g/hộp) Y066

Giá thị trường: 5.000.000 VND

4.550.000 VND Xem

Yến trắng tinh chế thượng hạng 1(100g/hộp) Y062

Giá thị trường: 5.000.000 VND

4.550.000 VND Xem