Giảm 10% khi mua Yến Khánh Hòa

Chế biến món ăn thượng hạng từ tổ yến Khánh Hòa

 Chế biến món ăn thượng hạng từ tổ yến Khánh hòa giúp bạn được hưởng những tuyệt phẩm vốn chỉ dành cho những bậc vua chúa với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng ngay tại gia đình mình. Còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo những công thức chế biến yến ngay sau đây:

 Yến Khánh hòa là một thực phẩm bổ dưỡng được ưa chuộng sử dụng từ ngàn xưa với nhiều công dụng dành cho cơ thể, giúp bổ sung những vi chất thiết yếu, nâng cao thể trạng của cơ thể. Dùng tổ yến thường xuyên sẽ giúp chị em phụ nữ đẩy lùi lão hóa, làm đẹp da tự nhiên, giúp trẻ em kích thích hệ tiêu hóa, nâng cao khả năng miễn dịch, hạn chế các bệnh về phổi, viêm phế quản…Chế biến yến cho người già sử dụng là cách giúp họ tăng cường sức đề kháng, phục hồi cơ thể cho người bệnh sau phẫu thuật, điều hòa khí huyết. Nam giới dùng Yến khánh hòa sẽ tăng cường sinh lực, điều hòa chức năng sinh dục, cải thiện chứng rối loạn ham muốn.

 Khi chế biến tổ yến dưới bất kì hình thức nào cần lưu ý phải làm sạch yến. Đối với yến khánh hòa tinh chế đã được làm sạch thì bạn chỉ cần ngâm nở là có thể chế biến. Còn nếu là loại tổ yến sơ chế hay yến khánh hòa nguyên tổ thì cần phải ngâm nước cho nở rồi dùng kẹp rút sạch lông yến, rửa sạch bụi bẩn bám giữa sợi yến thì mới đem nấu. Như vậy mới đảm bảo mùi vị của các món ăn chế biến từ tổ yến.

Tổ yến chưng trùng thảo

to yen chung DTHT-1

Nguyên liệu:

5g yến; 1-2 con Đông trùng hạ thảo, Đường phèn lượng vừa đủ

Cách chế biến

  • Đông trùng hạ thảo nguyên con, rửa sạch bằng nước ấm, để cho thật ráo nước.
  • Tổ yến Khánh hòa sau khi làm sạch thì ngâm cho nở và mềm, vớt ra để ráo.
  • Cho đông trùng hạ thảo vào bát rồi đem chưng cách thủy từ 10 – 15 phút rồi mới cho tổ yến vào và chưng thêm 20 phút. Cuối cùng cho đường phèn vào chưng thêm 5 phút rồi bắc ra.

Súp yến sụn vi cá

sup yen vi ca-2

Nguyên liệu:

3g yến; thịt cua xé 3g, sụn vi cá mập 1g, xương heo hoặc xương gà để làm nước dùng.

Cách chế biến:

  • Xương heo hoặc xương gà cho vào nồi, chế nước để ninh làm nước dùng.
  • Vi cá và tổ yến rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm cho nở đều.
  • Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, đổ nước dùng ngập rồi thêm gia vị cho vừa miệng. Chưng tổ yến vi cá cách thủy trong thố sứ khoảng nửa tiếng, đến khi các sợi yến bung nở, dậy mùi thơm là được.

Canh yến nấm linh chi

canh yen nam linh chi-3

Nguyên liệu:

Tổ yến Khánh hòa 1 tai; nấm linh chi; nấm bào ngư; bột bắp mỗi loại 50 g; trứng gà 1 quả, hành tây 1 củ, rau mùi tây cùng các gia vị

Cách chế biến yến:

  • - Tổ yến ngâm với nước cho nở rồi vớt ra để ráo, chưng cách thủy trong nửa tiếng.
  • - Nấm bào ngư ngâm nước cho mềm, xé nhỏ cho cùng nấm linh chi thái lát vào nồi để đun làm nước dùng cho súp, đến khi gần sôi thì cho bột bắp vào khuấy đều, đập trứng và đánh tan vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • - Hành tây băm nhỏ phi vàng rồi cho vào nồi súp, đun đến khi sôi thì cho nước súp vào yến sào đã chưng rồi rắc rau mùi và hạt tiêu lên trên để thêm mùi vị.

Càng cua bách hoa hầm tổ yến

yen sao chung cang cua bach hoa

Nguyên liệu:

20g tổ yến; 4 càng cua thịt ; 200g bí ngô; 100gr giăm bong, 1/2 bát hạt ngô, 2 tai nấm đông cô, 2 thìa cà phê bột bắp, nước dùng xương, mùi tây, gia vị

Chế biến yến chưng càng cua:

- Tổ yến ngâm nở, chưng cách thủy 30 phút. Bí ngô hấp chín, nghiền mịn. Nấm đông cô luộc chín, thái sợi.

- Càng cua hấp chín

- Đun nước dùng từ xương gà hoặc xương heo rồi cho bí ngô, giăm bông, nấm, bắp vào, thêm gia vị vừa miệng rồi bỏ bột bắp vào để tạo độ sánh cho súp, cho càng cua vào và đun đến khi chín.

- Bắc ra bát và thêm mùi tây, hạt tiêu cho dậy mùi, thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng.

Cháo tổ yến nếp than

chao to yen nep than-5

Nguyên liệu:

Nếp than (nếp cẩm) 100g, Yến sào Khánh hòa 50g. Mật ong, nước dừa, đu đủ.

Chế biến yến nấu cháo nếp cẩm:

- Rửa nếp than bằng nước cho sạch. Tổ yến ngâm nở. Đu đủ gọt vỏ thái hình hạt lựu.

- Cho nếp than cùng nước nấu cháo, đến khi sôi thì hạ lửa cho tiếp tổ yến vào, đun thêm 15 phút. Đến khi sôi thì cho mật ong, nước dừa cùng đu đủ vào và trộn đều là có thể bắc ra thưởng thức.

Trên đây là phương pháp chế biến yến khánh hòa thành những món ăn hảo hạng. Hi vọng với những công thức và hướng dẫn chi tiết trên, khách hàng có thể thay đổi khẩu vị với tổ yến để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và đầm ấm.

OnPlaza – Công ty Yến Sào Khánh Hòa

Hotline: 0436.555.777

Website: http://congtyyensao.com/

Sức khỏe mỗi ngày

Công dụng của nước yến sào với sức khỏe con người

Công dụng của nước yến sào với sức khỏe con người là đề tài được nhiều nhà nghiên cứu khai thác và chứng minh. Yến sào đem lại hiệu quả chăm sóc sức khỏe, cải thiện cơ thể, qua quá trình chế biến, nước yến sào cũng lưu giữ lại được những thành phần dược tính, dưỡng chất đa dạng và dễ dàng hấp thụ hơn.

Tư vấn

Công dụng của nước yến sào với sức khỏe con người

Công dụng của nước yến sào với sức khỏe con người là đề tài được nhiều nhà nghiên cứu khai thác và chứng minh. Yến sào đem lại hiệu quả chăm sóc sức khỏe, cải thiện cơ thể, qua quá trình chế biến, nước yến sào cũng lưu giữ lại được những thành phần dược tính, dưỡng chất đa dạng và dễ dàng hấp thụ hơn.

Xem tiếp...

Yến sào cho trẻ em

Yến sào cho trẻ em là một trong những dòng sản phẩm cung cấp nhiều dinh dưỡng vô cùng cần thiết và tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé

Xem tiếp...

Thành phần dinh dưỡng và phân loại tổ yến

Tổ yến được biết đến là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đôi với sức khỏe con người. Vừa có tác dụng bồi bổ vừa có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tật. Tuy việc sử dụng rất phổ biến nhưng không nhiều người biết đến thành phần dinh dưỡng và phân loại tổ yến cụ thể ra sao

Xem tiếp...

Tổng hợp về các sản phẩm yến sào cho bà bầu

Yến sào có thành phần dưỡng chất phong phú, là thực phẩm nên dùng hàng đầu với chị em phụ nữ đang mang thai. Nhiều chị em băn khoăn không biết nên lựa chọn và sử dụng loại sản phẩm yến sào nào để hiệu quả cao và đảm bảo được các yếu tố về nhu cầu, mục đích và kinh tế.

Xem tiếp...

Yến trắng sơ chế Thượng hạng 2 (100g/hộp) Y067

Giá thị trường: 4.500.000 VND

4.095.000 VND Xem

Yến huyết tinh chế thượng hạng 100g/hộp Y061

Giá thị trường: 15.000.000 VND

13.650.000 VND Xem

Yến trắng tinh chế thượng hạng 2 (100g/hộp) Y063

Giá thị trường: 4.004.000 VND

3.999.000 VND Xem

Yến trắng tinh chế thượng hạng 4 (100g/hộp) Y064

Giá thị trường: 3.800.000 VND

3.450.000 VND Xem

Yến hồng sơ chế thượng hạng (100g/hộp) Y073

Giá thị trường: 10.000.000 VND

7.000.000 VND Xem

Yến huyết thô thượng hạng (100gr/hộp) Y072

Giá thị trường: 21.400.000 VND

15.000.000 VND Xem

Yến trắng sơ chế Thượng hạng 1 (100g/hộp) Y066

Giá thị trường: 5.000.000 VND

4.550.000 VND Xem

Yến trắng tinh chế thượng hạng 1(100g/hộp) Y062

Giá thị trường: 5.000.000 VND

4.550.000 VND Xem